IMPORTANTE! Prefeitura de Alagoinha promove curso de fabricação de queijo
O curso também teve aulas sobre outros produtos derivados do leite
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| Curso foi em parceria com o Senar (Foto: Ascom) |
A iniciativa foi levar aos produtores rurais, através de aulas teóricas e práticas conhecimento de fabricação e meios de geração de renda, aproveitando matéria-prima produzida por eles.
Os beneficiados aprenderam a fazer queijo coalho, ricota, muçarela, queijo manteiga, requeijão, doce de leite e ambrosia. O curso foi ministrado pelo instrutor do SENAR, Wagner Jean, formado em Nutrição, Agroindústria e com especialização em culinária.
A promoção do curso aos moradores da zona rural é uma forma de levar conhecimento e aprendizado para o homem do campo.
Para a realização do curso foi de grande importância a participação do Dr. Rubens Fernandes - Engenheiro Agrônomo, mobilizador do SENAR, do Coordenador de Agricultura e Meio Ambiente, Santiago Santino e do apoio da Prefeita Maria de Zé Roberto.
Da Assessoria
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